おいしいものとうれしそうな加藤千晶


2010年04月14日(水)讃岐うどんと加藤千晶(香川県琴平町)

Sanuki Noodle & Chiaki Kato (at Yamashita in Kotohira)

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ナビも黙っちゃって迷いに迷って辿り着いた(ぜんぜんややこしいところじゃなかったのに)山下うどんの「ぶっかけ」。本場で食べる讃岐うどんです。生醤油が大徳利に入ってデンと置いてある。

[link:104] 2010年06月28日(月) 22:19


2010年04月15日(木)清美オレンジジュースと加藤千晶(尾道『たまがんぞう』))

Kiyomi Orange Juice & Chiaki Kato (at Tamaganzou in Onomichi)

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泊まる予定のなかった尾道で、吸い込まれるように入ってしまった食べ物屋さん。因島の柑橘類「清美」をしぼった100%のジュース。死ぬほどおいしくて、おかわりしてしまいました。

[link:105] 2010年06月28日(月) 22:25


2010年04月16日(金)広島焼と加藤千晶(尾道『ふうらん』)

Hiroshima-Yaki & Chiaki kato (at Furan in Onomichi)

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お好み焼きならば、Japanese Pizzaとでも言いましょうか。でもお店のおじさんに『広島焼とお好み焼きはちがう!』と言われたので、もうHiroshima-Yakiでお願いします。ちゃんと広島で広島焼を食べたのは初めてです。この後、おじさんは『お隣からもらった金柑をジャムに煮ているから味見してみるかい』とお手製の金柑ジャムを出してくださいました。広島焼もジャムもすっごくおいしかったです。

[link:106] 2010年06月28日(月) 23:06


2010年05月13日(木)コンソメと加藤千晶(新小金井『タブリエ』)

Consommé & Chiaki Kato (at Tablier in Shin-Koganei)

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顔、暗っ。でもいいんです。コンソメがきれいに撮れてれば。
新小金井の住宅街にポツンと佇む『タブリエ』。お店の佇まいや存在の仕方そのものが、ほんとにフランスのビストロみたい。全部のお料理がとても丁寧に作られてて、味わい深く、いとおしいおいしさです。

[link:107] 2010年06月28日(月) 22:39


2010年05月13日(木)鮎の薫製のサラダと加藤千晶(新小金井『タブリエ』)

Sarad with Smoked Sweetfish & Chiaki Kato (at Tablier in Shin-Koganei)

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続いてサラダ。鮎は、子供の頃、父が友釣りにハマッていて、天然鮎の塩焼きが大好きでした。薫製は初めていただきました。スモークの香りの中にもしっかり鮎のあの味がしておいしかったです。

[link:108] 2010年06月28日(月) 22:44


2010年05月13日(木)牛スネのシチューと加藤千晶(新小金井『タブリエ』)

Bœuf Bourguignon & Chiaki Kato (at Tablier in Shin-Koganei)

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続いてお肉。これがホンマモンのブフ・ブルギニョンですー。かつてチャレンジして自分で作ってみたのとは月とスッポンです(当たり前ですが)。

[link:109] 2010年06月28日(月) 22:50


2010年05月13日(木)デザートと加藤千晶(新小金井『タブリエ』)

Dessert & Chiaki Kato (at Tablier in Shin-Koganei)

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ピスタチオのマカロン、ガトーショコラ、白いコーヒーのムース、パイナップルのソルベ。

[link:110] 2010年06月28日(月) 22:53


2010年05月13日(木)ポワポワメレンゲと加藤千晶(新小金井『タブリエ』)

Meringue & Chiaki Kato (at Tablier in Shin-Koganei)

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メレンゲがあんまりかわいかったので。
ごちそうさまでした。

[link:111] 2010年06月28日(月) 22:55


2010年06月25日(金)海鮮丼と加藤千晶(福島)

Seafood bowl & Chiaki Kato (in Fukushima)

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恒例のPちゃんとのおたのしみ会。今年は福島。まずは到着した福島の駅ビルにて。

[link:112] 2010年11月12日(金) 23:01


2010年06月26日(土)旅館のごちそう&加藤千晶(飯坂温泉『なかむらや』)

A Nice Dinner & Chiaki Kato ( at Nakamuraya in Iizaka Onsen)

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そして、創業江戸時代の旅館、なかむらやさんで心尽くしの夜ごはん。畑でとれたてのお野菜のてんぷらとかとにかくお野菜がすっごくおいしかった。福島は以前、BN家でもごちそうになったのだけど、お野菜がめちゃくちゃおいしい。

[link:113] 2010年11月12日(金) 23:20


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